昨年の喫茶店（カフェ）倒産が
過去最多を更新したのを知っていましたか？
大きな要因のひとつが
産地での不作や
円安によるコーヒー豆価格の高騰。
中国をはじめとする
アジア圏で需要が急拡大していることも、
供給を圧迫してます。
昨年に比べて20～30%、
銘柄によっては50％程
値上がりしているものも。
ある消費者向けアンケートでは、
コーヒー1杯に出せるのは500円まで
という考えの人が多いんだとか。
そのため極端な値上げはしにくいみたいです！
またそれだけでなく、
人件費や光熱費の高騰も相まって
経営に影響を与えているよう。
そう考えると喫茶店だけでなく、
様々な業界が直面している問題と言えそうですね！
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